Chléb je jedním z nejstarších potravin na světě. Pečení chleba začalo před více než 10 000 lety ve starověkých civilizacích.
Existuje mnoho druhů chleba. Existují stovky odrůd: žitný, pšeničný, bez kvasnic, se semínky, celozrnný… a každá z nich má svou jedinečnou chuť a strukturu.
Chléb může být kulturním symbolem. V mnoha zemích má chléb slavnostní a rituální význam a používá se při oslavách a rodinných jídlech.
Kvasnice dávají těstu život. Tyto malé mikroorganismy přeměňují těsto na nadýchaný a voňavý chléb, dodávají mu objem a lehkost.
Chléb se snadno kombinuje s jakýmkoli jídlem. Je ideálním doplňkem k snídani, obědu nebo večeři, od jednoduchého másla až po lahodné paštiky.